かつお節の味わいを存分に引き出す独自製法で仕立てました。つゆの定番、鰹節にんべんの3倍濃厚タイプ「つゆの素」。
つゆに合うバランスの良い本醸造特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使える「和」の万能調味料です。
「鰹節専門店」の削りぶしでとったかつお節だしをぜいたくに使用。本物のかつお節だから香りが生きています。保存料は使用していませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、 お早めにご使用ください。